Steinzeitdiät, Handymythen

 Heft bestellen oder als PDF erwerben    <=4/2012        2/2012=>

Thema

Ernährung à la Altsteinzeit? Einsichten und Missverständnisse

Ob Diätassistenten oder Ernährungswissenschaftler - sie alle wissen ein Lied von den Unsteten der Ernährungsmoderne zu singen. Tatsächlich scheint kein Satz eines Ernährungsweisen zu existieren, dem nicht ein anderer widerspricht: Rohkost, vegetarische Kost, kohlenhydratarme oder fettarme Ernährung, ein Leben mit oder ohne (Vollkorn-)Brot - die Ver(w)irrung scheint komplett. Auch innerhalb des akademischen Establishments gehen die Meinungen darüber auseinander, wie eine "gesunde Ernährung" beschaffen sein sollte - davon zeugt nicht zuletzt die Kontroverse um die "richtige(n)" Ernährungspyramide(n). Deren Zahl hat sich in der jüngeren Vergangenheit in kaum noch überschaubarem Umfang erhöht. So verwundert es nicht, dass Orientierung Not tut. Und Orientierung scheint gefunden, diesmal in Gestalt von Naturgeschichte und Evolutionsbiologie. So machen Schlagworte wie "Evolutionäre Ernährungswissenschaft", "Steinzeit-Diät" oder "Paläo-Power" die Runde und sorgen für Furore.  

Alexander Ströhle, Andreas Hahn, S. 104-112

Mobilfunk und Handymythen

"Jede hinreichend fortschrittliche Technologie ist von Magie nicht zu unterscheiden." Dies wird als das dritte Clarke'sche Gesetz bezeichnet. Es scheint auch für die Mobilfunktechnologie zuzutreffen - Mobilfunk ist eine hoch entwickelte Technologie, die nur noch speziell ausgebildete Techniker vollkommen verstehen, aber sie funktioniert nahezu überall. Doch welche Technik steckt dahinter? Der Artikel soll über einige Handymythen aufklären und die Grundzüge der Mobilfunktechnologie erklären.

Manfred Ruttner, S. 113-118

Berichte

Paracelsus Messe 2012 - ein kritischer Kommentar

Gerd-Marko Ostendorf, S. 119-120

Kalte Sonne - kalter Kaffee!

Oliver Marchand, S. 121-123

Die Psi-Tests der GWUP 2012

Martin Mahner, S. 124-125

25 Jahre GWUP - ein Rückblick

Wolfgang Hund, S. 126-128

Bekenntnisse und Fazit eines Außenseiters der "Ufo-Forschung"

Werner Walter, S. 129-131

Panorama

S. 132

Magazin

Tote verraten keine Geheimwörter

Klaus Schmeh, S. 133-140

Buchkritik

Bernd Harder: Sie sind mitten unter uns. Die Wahrheit über Vampire, Werwölfe und Zombies

Inge Hüsgen, S. 141

Neu erschienen

S. 142

---

Fügen Sie diese Seite zu den folgenden Diensten hinzu: